PIRAMID MAKANAN

RABUN MALAM

Rabun malam adalah satu keadaan di mana penghidapnya rabun semasa matahari terbenam. Ianya adalah ketidakupayaan seseorang untuk melihat pada waktu malam dan apabila dalam cahaya yang malap.

.

Sebenarnya rabun malam merupakan satu penyakit yang disebabkan oleh kekurangan Vitamin A dalam makanan yang menyebabkan sel mata yang kering dan menghadkan keupayaan untuk menguruskan intensiti (ketumpatan) cahaya.

.

Kesan sampingan yang lain termasuk kulit menjadi kasar dan bersisik di tangan dan kaki.

.

Pembentukan gigi dan pertumbuhan badan juga mendapat gangguan dan dalam beberapa kes kornea sangat kering dan legap dan membawa kepada buta.

Rabun malam pada ibu hamil juga adalah gejala kekurangan vitamin A.

Kaedah mengatasi rabun malam

Suplemen pil vitamin A dalam masa kehamilan, dapat menurunkan angka kematian ibu dan bayi. Sebuah kajian tentang kesihatan ibu di bahagian selatan Nepal menemui bahawa vitamin A dos rendah atau beta-carotene tambahan dan bahan pangan yang banyak mengandungi vitamin A dapat menurunkan peratus kematian ibu rata-rata 44%.

.

Mereka yang menghidapi rabun malam perlu mengambil lebih banyak sayuran berdaun terutama bayam, hati, mentega, buah-buahan, lobak merah, labu, susu dan ikan di dalam diet bagi mendapatkan lebih banyak vitamin A.

PENYAKIT ANEMIA

• Anemia, perkataan yang berasal daripada bahasa Greek (Ἀναιμία) yang membawa pengertian "tiada darah", merujuk kepada kekurangan sel darah merah (RBC) dan/atau hemoglobin. Ini mengurangkan keupayaan darah untuk memindahkan oksigen ke tisu-tisu, dan mengakibatkan hipoksia; oleh sebab semua sel manusia bergantung kepada oksigen untuk hidup, tingkatan-tingkatan anemia yang berbeza-beza menimbulkan pelbagai masalah. Hemoglobin (protein yang membawa oksigen di dalam sel darah merah) harus hadir untuk memastikan pengoksigenan yang mencukupi bagi semua tisu dan organ badan.

Tiga kelas anemia yang utama termasuk:

1. kehilangan darah akut (mendadak) yang berketerlaluan (genting seperti dalam kes pendarahan akibat kecelakaan, atau kronik (melalui kehilangan darah isi padu rendah dalam jangka masa lama);
2. pemusnahan sel darah yang berterlaluan (hemolisis); dan
3. pengeluaran/penghasilan sel darah merah yang kurang (hematopoiesis yang tidak berkesan).

Bagi wanita-wanita yang datang haid, kekurangan ferum dalam diet merupakan satu sebab yang umum untuk kekurangan pengeluaran sel darah merah.

Anemia merupakan gangguan darah yang paling biasa. Terdapat berbagai-bagai sebab yang mendasari anemia. Anemia boleh digolongkan melalui berbagai-bagai cara, berdasarkan morfologi atau bentuk sel darah merah, mekanisme etiologi, dan simptom klinikal yang boleh dikesan, antara lain.

Adanya dua pendekatan utama untuk mengelaskan anemia, iaitu pendekatan "kinetik" yang melibatkan penilaian pengeluaran, pemusnahan, dan kehilangan sel darah merah, serta pendekatan "morfologi" yang mengelaskan anemia mengikut saiz sel darah merah. Pendekatan morfologi mempergunakan satu ujian makmal yang murah dan mudah didapati (min isi padu korpuskel, MCV) sebagai titik permulaannya. Sebaliknya, menumpukan perhatian pada persoalan pengeluaran pada peringkat awal membenarkan seseorang doktor untuk mendedahkan kes-kes anemia yang diakibatkan oleh berbilang sebab dengan lebih cepat.

PENYAKIT PELLAGRA

Pellagra adalah suatu penyakit akibat kekurangan suatu vitamin, biasanya disebabkan oleh kekurangan Niacin (vitamin B3) dalam makanannya dan sudah kronis . Hal tersebut bisa disebabkan karena menurunnya asupan niacin atau tryptophan, dan kemungkinan karena asupan leucine yang berlebihan. Penyakit Pellagra juga bisa disebabkan oleh kelainan metabolisme protein, seperti pada karsinoid sindrom. Kekurangan Asam Amino Lysine dapat juga menyebabkan kekurangan Niacin, hal ini berarti bahwa potensi lain penyebab pellagra adalah kekurangan asid amino lysine.

OSTEOMLASIA DAN RIKETS

Antara kesan-kesan negatif akibat daripada paras vitamin D yang rendah
di dalam tubuh adalah penyakit Riket (Ricket) serta Osteomalacia.
Penyakit Riket ini terjadi di kalangan kanak-kanak manakala penyakit
Osteomalacia ini terjadi di kalangan orang dewasa. Kedua-dua
penyakit ini terjadi akibat daripada kurangnya kuantiti kalsium serta
fosfat di dalam tulang atau dengan kata lainnya tulang yang lembut.

Bagi mereka yang menghidap penyakit Riket. Penyakit ini disebabkan oleh
ketidaknormalan penambahan mineral seperti kalsium dan fosfat semasa
pembentukan tulang terjadi. Tulang belakang mereka yang menghidap
penyakit riket ini selalunya akan menjadi lembut dan seterusnya bengkok.

Jika senario ini berlaku ketika kanak-kanak ini baru mula berjalan, kaki
mereka akan melentur akibat daripada tekanan yang dibuat oleh berat
badan mereka terhadap kedua-dua belah kaki mereka.

Osteomalasia pula ialah keadaan dimana tulang menjadi lembut dan mudah patah serta otot-ototnya menjadi lemah. Dikenali sebagai ”soft bone” atau tulang lunak.

Tanda-tanda osteomalasia:

* Penurunan berat badan
* Anoreksia
* Otot menjadi lemah sehingga menyebabkan susah untuk menaiki tangga
* Tulang akan terasa ngilu dan kebas, terutama pada daerah pinggang dan paha.* Perubahan bentuk pada tulang pinggul dan anggota gerak (lengan dan sendi)

METABOLISMA

Metabolisme karbohidrat

 Menunjukkan pelbagai proses biokimia bertanggung jawab atas kerosakan, pembentukan dan interkonversi karbohidrat dalam organisma hidup. Karbohidrat paling penting adalah glukosa, gula sederhana (monosakarida) yang dimetabolisme oleh hampir semua organisma yang dikenali. Glukosa dan karbohidrat yang lain adalah sebahagian daripada pelbagai pusat metabolik di seluruh spesies: tanaman mensintesis karbohidrat daripada gas atmosfera oleh fotosintesis menyimpan tenaga yang diserap secara dalaman, seringkali dalam bentuk pati atau lipid. bahagian tanaman yang dimakan oleh haiwan dan cendawan, dan digunakan sebagai bahan bakar untuk respirasi bimbit. Pengoksidaan satu gram karbohidrat menghasilkan sekitar 4 kkal tenaga dan daripada lipid sekitar 9 kkal. Tenaga yang diperolehi daripada metabolisme (pengoksidaan misalnya glukosa) biasanya disimpan sementara dalam sel dalam bentuk ATP. Organisma aerobik mampu respirasi metabolisme glukosa dan oksigen untuk melepaskan tenaga dengan karbon dioksida dan air sebagai produk sampingan.

Metabolisma Asis Lemak

 Merupakan sumber penting tenaga dan Adenosin trifosfat (ATP) untuk organisma bimbit. Kelebihan asid lemak, glukosa, dan nutrisi yang lain boleh disimpan secara cekap sebagai lemak. Trigliserida hasil dua kali lebih banyak tenaga untuk massa yang sama seperti karbohidrat atau protein. Semua membran sel dibina dari fosfolipid, yang masing-masing mengandungi dua asid lemak. Asam lemak juga digunakan untuk pengubahsuaian protein. Metabolisme asid lemak, oleh kerana itu, terdiri daripada proses katabolik yang menghasilkan tenaga dan metabolit primer dari asid lemak, dan proses anabolik yang menciptakan biologi molekul penting dari asid lemak dan sumber karbon diet.

Metabolisme Protein

Merupakan menunjukkan pelbagai proses biokimia yang bertanggung jawab untuk sintesis protein dan asam amino, dan penyelesaian protein (dan molekul besar yang lain, juga) oleh katabolisme, biosintesis protein bergantung pada empat proses;
i ) sintesis asid amino
ii )RNA sintesis
iii )terbitan
iv ) terjemahan
anabolism Protein adalah proses dimana protein terbentuk dari asid amino (alias sintesis asid amino anabolik).
Protein katabolisme adalah proses dimana protein dipecah menjadi asid amino mereka. Ia juga disebut proteolitik.

Metabolisme asid nukleik

Adalah proses dimana nukleotida disintesis dan terdegradasi. sintesis asid nukleik merupakan mekanisme anabolik umumnya melibatkan reaksi kimia dari fosfat, gula pentosa, dan basa nitrogen. Penghancuran asid nukleik adalah prosedur katabolik umumnya melibatkan reaksi enzim. DNA dan RNA adalah asid nukleik utama.

Respirasi sel metabolic pathways

Dalam biokimia, pusat metabolik adalah siri reaksi kimia yang berlaku dalam sel. Di setiap pusat, bahan kimia utama diubahsuai oleh beberapa siri reaksi kimia. Enzim mengkatalisis reaksi ini, dan seringkali memerlukan mineral diet, vitamin, dan kofaktor lain untuk berfungsi dengan baik. Disebabkan oleh banyak bahan kimia (alias "metabolit") yang mungkin terlibat, pusat metabolik boleh menjadi sangat rumit. Selain itu, banyak jalur yang berbeza hidup bersama di dalam sel. Koleksi pusat disebut rangkaian metabolik. Jalur penting bagi penyelenggaraan homeostasis dalam organisma. Katabolik (break-down) dan Anabolic (sintesis) pusat sering bekerja interdependently untuk membuat biomolekul baru sebagai produk akhir-akhir.jalur metabolik melibatkan pengubahsuaian langkah-demi-langkah dari molekul awal untuk membentuk produk lain. Produk yang dihasilkan boleh digunakan dalam salah satu daripada tiga cara:
* Untuk digunakan langsung, sebagai produk akhir pusat metabolik
* Untuk memulakan jalur lain metabolisme, yang disebut langkah menghasilkan fluks
* Untuk disimpan oleh sel.

ATP

 Adenosina-5'-trifosfat (ATP) adalah sebuah nukleotida multifungsi yang digunakan dalam sel sebagai koenzim. Ia sering disebut "unit molekul mata wang" pertukaran tenaga intraselular. Tenaga kimia dalam sel untuk metabolisme. Ia dihasilkan oleh fotofosforilasi dan respirasi bimbit dan digunakan oleh enzim dan protein struktural di banyak proses bimbit, termasuk reaksi biosintesis, motilitas, dan pembahagian sel. Salah satu molekul ATP mengandungi. Tiga kumpulan fosfat, dan dihasilkan oleh ATP sintase dari fosfat tak organik dan Adenosin difosfat (ADP) atau Adenosin monofosfat (AMP).
ATP digunakan sebagai substrat dalam jalur transduksi isyarat oleh kinase phosphorylate protein dan lipid, mahupun oleh adenilat siklase, yang menggunakan ATP untuk menghasilkan molekul kurir kedua AMP siklik. Nisbah antara ATP dan AMP digunakan sebagai cara untuk sel untuk merasakan betapa banyak tenaga sedia dan kawalan pusat metabolisme yang menghasilkan dan mengambil ATP.Terlepas dari peranannya dalam metabolisme tenaga dan isyarat, ATP juga dimasukkan ke dalam asid nukleik oleh polimerase dalam proses replikasi DNA dan transkripsi. ATP ditemui pada tahun 1929 oleh Karl Lohmann, tetapi struktur yang benar tidak ditentukan sampai beberapa tahun kemudian. Ia dicadangkan menjadi molekul tenaga pemindahan utama dalam sel oleh Fritz Albert Lipmann pada tahun 1941. Ini pertama kali buatan disintesis oleh Alexander Todd pada tahun 1948. Menyukat tahap ATP adalah cara sederhana untuk mengukur kebersihan permukaan menggunakan unit genggam,tindakan tersebut di Relatif Light Unit ( dikenali sebagai RLU ).

NADPH

 Dinukleotida Nicotinamide Adenin fosfat, singkatan NADP + atau TPN dalam nota yang lebih tua (nucleotide triphosphopyridine), merupakan sebuah koenzim yang digunakan dalam reaksi anabolik, seperti lemak dan sintesis asid nukleik, yang memerlukan NADPH sebagai agen penurun. NADPH adalah bentuk penurunan NADP +. NADP + berbeza dari NAD + di hadapan sebuah kumpulan fosfat tambahan pada kedudukan 2 'dari cincin ribosa yang membawa kumpulan Adenin.

Listen

Read phonetically

Electron transfer chain

 Sebuah rantai pengangkutan elektron (ETC) pasangan pemindahan elektron antara penderma elektron (seperti NADH) dan penerima elektron (seperti O2) ke transfer ion H + (proton) di seluruh membran. Gradien elektrokimia proton yang dihasilkan digunakan untuk menghasilkan tenaga kimia dalam bentuk Adenosin trifosfat (ATP). rantai pengangkutan elektron adalah mekanisme khidmat yang digunakan untuk mengekstrak tenaga dari sinar matahari dalam fotosintesis dan juga dari reaksi redoks, seperti pengoksidaan gula (respirasi).

Oxidative phosphorylation

Adalah pusat metabolik yang menggunakan tenaga yang dilepaskan oleh pengoksidaan nutrisi untuk menghasilkan Adenosin trifosfat (ATP). Walaupun banyak bentuk kehidupan di bumi menggunakan pelbagai nutrisi yang berbeza, hampir semua melakukan fosforilasi oksidatif untuk menghasilkan ATP, molekul yang membekalkan tenaga untuk metabolisme. Jalur ini mungkin begitu meluas kerana ia merupakan cara yang sangat cekap melepaskan tenaga, berbanding dengan proses fermentasi alternatif seperti glikolisis anaerobik.

Cori cycle

Kitaran Cori, dinamakan penemunya, Carl Cori dan Gerty Cori, merujuk pada jalur metabolisme yang laktat dihasilkan oleh glikolisis anaerobik dalam otot bergerak ke hati dan diubah menjadi glukosa, yang kemudian kembali ke otot dan diubah kembali untuk laktat. Aktiviti otot memerlukan tenaga, yang disediakan oleh penyelesaian glikogen dalam otot rangka. Keterangan glikogen, suatu proses yang dikenali sebagai glikogenolisis, keluaran glukosa dalam bentuk glukosa-6-fosfat (G-6-P). G-6-P ini mudah dimasukkan ke dalam glikolisis, sebuah proses yang menyediakan ATP untuk sel-sel otot sebagai sumber tenaga. Dalam kegiatan otot, ATP perlu terus-menerus diisi semula. Bila bekalan oksigen yang cukup, tenaga ini berasal dari piruvat makan, satu produk glikolisis, ke dalam kitaran Krebs.

Lactic asid fermentation

 Laktat adalah proses biologi di mana gula seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa, akan ditukar menjadi tenaga khidmat dan laktat hasil sampingan metabolisme. Ini adalah reaksi fermentasi anaerobik yang terjadi dalam beberapa bakteria dan sel-sel haiwan, seperti sel-sel otot, dengan tidak adanya oksigen. Jika oksigen hadir dalam sel, banyak organisma akan memotong fermentasi dan menjalani respirasi bimbit, namun organisma fakultatif anaerobik akan baik fermentasi dan menjalani respirasi dengan adanya oksigen. Pada fermentasi bersifat homofermentatif, satu molekul glukosa akhirnya ditukar menjadi dua molekul asid laktat. Heterofermentative fermentasi, sebaliknya, menghasilkan karbon dioksida dan etanol selain asid laktat, dalam proses yang disebut pusat phosphoketolase.

Ethanol fermentation

Juga disebut sebagai fermentasi alkohol, adalah suatu proses biologi di mana gula seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa ditukar menjadi tenaga sel dan dengan demikian menghasilkan etanol dan karbon dioksida sebagai produk sisa metabolisme. Kerana ragi melakukan penukaran ini dalam ketiadaan oksigen, fermentasi etanol diklasifikasikan sebagai anaerobik.
fermentasi Etanol berlaku dalam pengeluaran minuman beralkohol dan bahan bakar etanol, dan dalam peningkatan adunan roti.

Glycogenesis

Adalah proses sintesis glikogen, di mana molekul glukosa ditambah ke rantai glikogen untuk simpanan. Proses ini dihidupkan selama masa rehat selepas kitaran Cori, dalam hati, dan juga dihidupkan oleh insulin sebagai respon terhadap kadar glukosa yang tinggi, contohnya selepas makan yang mengandungi karbohidrat.  

Glukoneogenesis 
GnG disingkat) adalah. Jalur metabolisme yang menghasilkan generasi glukosa daripada karbon non-karbohidrat substrat seperti laktat, gliserol, dan asid amino glucogenic. Ini adalah salah satu daripada dua mekanisme utama manusia dan haiwan yang lain gunakan untuk menjaga kadar glukosa darah dari menjatuhkan terlalu rendah (hipoglikemia). Cara lain menjaga kadar glukosa darah adalah melalui penurunan glikogen (glikogenolisis). Glukoneogenesis adalah proses di mana-mana, hadir dalam tanaman, haiwan, cendawan, bakteria, dan mikroorganisme yang lain Pada haiwan,. glukoneogenesis terjadi terutama di hati dan, pada peringkat lebih rendah, dalam korteks ginjal. Proses ini berlaku selama tempoh puasa, kelaparan, diet rendah karbohidrat, atau olah raga berat dan sangat endergonik. Misalnya, pusat terkemuka dari Phosphoenolpyruvate menjadi glukosa-fosfat 6-memerlukan 6 molekul ATP. Glukoneogenesis sering dikaitkan dengan ketosis. Glukoneogenesis juga merupakan target terapi untuk diabetes jenis II, seperti metformin, yang menghalang pembentukan glukosa dan merangsang turun glukosa oleh sel.

Poryphyrin synthesis pathway

 Porfirin adalah kumpulan sebatian organik yang banyak terjadi di alam. Salah satu porfirin paling terkenal adalah Heme, pigmen dalam sel darah merah; Heme adalah kofaktor dari hemoglobin, protein. Porfirin adalah macrocycles heterosiklik terdiri daripada empat diubah sub unit pirol berkaitan pada atom karbon α mereka melalui rangkaian methine (= CH-). Porfirin yang aromatik. Ertinya, mereka mematuhi peraturan Huckel untuk Aromatisitas, mempunyai 4n +2 π elektron (n = 4 untuk jalur siklik terpendek) yang terdelokalisasi atas macrocycle tersebut. The macrocycles, oleh kerana itu, sistem sangat-terkonjugasi. Akibatnya, mereka biasanya mempunyai pita serapan yang sangat intens di kawasan-kawasan terlihat dan mungkin berwarna , sedangkan porfirin nama berasal dari kata Yunani untuk ungu. macrocycle mempunyai elektron pi 26 secara total. The porfirin induk porphine, dan porphines diganti disebut porfirin.

Fotosintesis

Adalah proses yang mengubah karbon dioksida menjadi sebatian organik, terutama gula, dengan menggunakan tenaga dari sinar matahari. Fotosintesis terjadi. pada tumbuhan, alga, dan pelbagai jenis bakteria, tapi tidak dalam archaea. organisma fotosintesis disebut photoautotrophs, kerana mereka boleh membuat makanan sendiri. Pada tumbuhan, alga, dan cyanobacteria, fotosintesis menggunakan karbon dioksida dan air, melepaskan oksigen sebagai produk sampah. Fotosintesis adalah penting bagi semua kehidupan aerobik di Bumi. Serta mengekalkan tahap normal oksigen di atmosfera, hampir semua kehidupan baik bergantung pada secara langsung sebagai sumber tenaga, atau secara tidak langsung sebagai sumber utama tenaga dalam makanan mereka (pengecualian adalah chemoautotrophs yang tinggal di batu atau sekitar ventilasi laut dalam hidrotermal). Tingkat menangkap tenaga oleh fotosintesis sangat besar, sekitar 100 terawatts, yang berjarak sekitar enam kali lebih besar dari pengambilan kuasa peradaban manusia. Seperti halnya tenaga, fotosintesis juga merupakan sumber karbon di semua Sebatian organik dalam tubuh organisma.